六合区的特产有哪些？(水晶肴肉）

六合区，江苏省南京市下辖县级市，位于南京市东北部。南依长江，北临长江大堤，西邻南京港、北接六合经济开发区。六合区是中国最具投资潜力的现代化区域之一、国家生态文明先行示范区，也是南京都市圈的重要成员之一。六合区有国家级风景名胜区燕子矶、国家级森林公园燕子矶、国家级地质公园龙池、省级风景名胜区紫峰、省级湿地保护区龙潭湖，并有中国唯一的国家5A级景区——南京仙林森林公园以及著名的南京燕子矶古战场遗址等人文景观。

1、六合贡米

六合贡米产于江苏南京六合区，“贡米”是对当地出产的大米的总称。在清朝，它曾被皇帝作为贡米赐给外国使节、外国王公贵族和各国驻宁领事等。现仍存有六合贡稻生产基地，种植面积3000多亩，亩产大米200公斤左右等历史文献资料。

2、六合黑芝麻

六合黑芝麻为六安瓜点中的名品，它色、香、味俱佳，营养丰富。六合黑芝麻在古代曾是贡品，是我国最早的食用型芝麻。因其颗粒大如拳，色白如玉而得名。芝麻营养价值高，含有蛋白质、脂肪、维生素E等20多种营养素。现代研究发现，芝麻还具有防癌作用、抗衰老作用和补血健脾功能等功效。

3、六合小龙虾

六合小龙虾是江苏省南京市六合区特产，中国国家地理标志产品。“六合小龙虾”肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质及多种维生素。由于“六合小龙虾”的烹饪方法独特、风味独特，在南京、镇江以及周边地区具有较高的知名度和美誉度。

4、六合水晶肴肉

水晶肴肉，江苏省南京市六合区特产。早在清光绪年间，“水晶”肴肉就已名闻于世。相传，当时的南京六合县有一位姓吕的人家，因祖上有此业，又因吕氏祖传之肴菜是用水晶器皿盛制而成，故名“水晶”肴肉。