密山市的特产有哪些？(大闸蟹)

牡丹江的源头是黑龙江，而密山则在牡丹江的源头。这里有中国最大最深的湿地，也有被誉为“地球之肾”的国家一类保护动物丹顶鹤。来到这里，可以感受到大自然的美丽，体会到原生态的魅力。密山是黑龙江省最年轻的地级市。位于中国大陆北部，黑龙江省西南部。东与兴凯湖接壤；南与俄罗斯隔江相望；西至中俄边境，北至额尔古纳河西岸；总面积15383平方公里，总人口28.7万人。密山历史悠久、文化灿烂、资源丰富，有中国北方最大的原始森林群——密山市森工林场及野生动物自然保护区；有国家级自然保护区——大森林保护区、国家湿地公园——密山市红松子保护区；还有以红色文化、东北抗联文化、红色革命历史文化为主要内容的“三线建设”旧址——密山市第一机床厂旧址等。

1.白桦林大米

白桦林大米是黑龙江省牡丹江市人民和县白桦林林业局生产的大米。产品外观晶莹透明，米饭晶莹透亮，香味纯正浓厚，米质松软绵滑，色泽金黄透明，蒸煮后食味可口。

2.密山烧鸡

密山烧鸡又称“烧鸡王”，是密山地区传统名吃之一，属于鄂伦春民族风味。制作工艺是：用整鸡宰杀、洗净后入油锅炸至金黄色后捞出；然后把鸡肉、鸡皮用刀背拍松，然后入锅加清水、食盐、白糖及各种调料烧开，撇去浮沫后改小火焖煮1小时左右关火。将烧鸡取出晾凉装盘，再放进盘内撒上葱花即成。色泽金黄光亮，味美鲜嫩；味道醇厚浓郁，香而不腻。此菜具有色鲜味美、肉烂脱骨、形色俱佳的特点。

3.乌苏里江大闸蟹

乌苏里江大闸蟹是黑龙江省密山市地方特产，被国家工商总局认定为中国驰名商标。乌苏里江螃蟹全身长满了红色的绒毛，蟹螯上还长着尖尖的指甲，蟹钳上有一排像钉子一样的硬刺。这种螃蟹不吃蟹膏、蟹黄和蟹卵，其营养价值比普通的螃蟹要高得多。

4.桦树酒

桦树酒是密山市特产，其酒采用桦树汁为原料酿造而成，在酿制过程中不加入任何化学制剂，不添加色素，采用纯手工酿造工艺。经国家权威部门鉴定，其质量指标达到了国际先进水平。

5.白山松干菜

密山特产，黑龙江省著名特产之一。松干菜是一种东北特产，以密山市出产的松干菜为佳。它不但具有松香味，而且含有多种维生素和氨基酸，经常食用对身体很有好处。