阿城市的特产有哪些？(人参)

阿城市，黑龙江省哈尔滨市辖县级市，由黑龙江省直辖。地处黑龙江省东北部，东与佳木斯市、南岗、呼兰三县接壤，西与阿城区相连，南隔松花江与哈尔滨市依兰县相望，北依呼兰区、阿城区。阿城地处小兴安岭余脉向松嫩平原过渡地带。阿城市地处东经127°26′—127°41′，北纬48°56′—48°32′之间，属大陆性季风气候。冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温2℃—5℃；无霜期270天左右；日照时数1480小时。

1、阿城黑土地小米

阿城黑土地小米，黑龙江省哈尔滨市阿城市特产。据记载，我国东北地区的小米多产于黑龙江。阿城黑土地小米产地在阿城市东南部的阿和农场、依安县、小兴安岭自然保护区和阿和湿地保护区内，这里是中国小米的重要产地之一。阿城黑土地小米具有粒大饱满、颜色纯正、香味浓郁以及口感细腻等特点。同时，由于气候及土壤优势，使得阿城黑土地小米营养丰富，蛋白质含量高达30%以上，是其他任何小米所不能比拟的，因此非常受消费者青睐。

2、阿城人参

阿城人参是黑龙江省哈尔滨市阿城区特产，全国农产品地理标志。是中国人参的一大产区：中国人参分布面积最大、栽培历史最长的省地区。其栽培始于清康熙年间，已有400多年的历史，曾作为贡品而名震京师。据记载，阿城人种人参早在清代就被列为贡参。上世纪50年代末期，阿城区以发展“三林”经济为重点，大力发展长白山区红参种植生产。

3、阿城市特色菜

阿城豆腐，是用阿城市出产的优质大豆磨成豆浆制成的。阿城市豆腐是黑龙江省的特产之一，素有“豆腐之乡”的美誉。在黑龙江省阿城，以黄豆为原料制成的阿城牌豆腐不仅历史悠久，而且享誉国内外。阿城牌豆腐有很多种类，有纯大豆制品、大豆色拉、素菜汤等。其中豆腐中最著名的是豆腐卷与豆腐丝了。豆腐卷是用大豆制作而成，豆皮有很好的弹性和韧性，吃起来味道鲜香可口；豆腐丝是用嫩豆腐制作而成，营养丰富且口感爽滑。