江源县的特产有哪些？（沙姜）

江源县隶属于广东省湛江市，地处湛江盆地的西部边缘，与广西壮族自治区防城港市接壤。东与南丹县接壤，南接海丰县，西连东山县，北接遂溪县。境内地势西北高、东北低。总面积246.27平方千米。人口约11万。县人民***驻江源县北城镇江源路3号。下辖2个街道、7个镇及2个乡：1个省级经济开发区和3个县级高新技术产业开发区；1个省级农业科技园区和1个市级农业科技园区；3个街道办事处，5镇14街。境内有著名的广东“三大名山”之一的廉州山、廉州岩和廉州洞等自然景观及丰富的人文景观（廉州塔、廉州桥等），有廉州山被誉为“廉江第一山”；廉州岩是湛江市爱国主义教育基地；廉州洞是广东最大的溶洞之一，被称为中国第一洞（不包括中国最大）；廉州洞是湛江市爱国主义教育基地；廉州庙是广东省十大古庙之一，也是湛江市历史上最古老的庙宇之一，有“南粤第一庙”之称。

1、东岭香米

东岭香米是广东省湛江市江源县特产，全国农产品地理标志。广东省东山县的东岭是中国香米之乡，种植水稻历史悠久；品种以长粒香米、短粒香大米、中粒香大米为主。长粒香米呈长圆形，细长直丝状。颗粒饱满晶莹，洁白如玉。香味浓郁持久，具有清香味、米香和饭香等特点；蒸煮后具有浓厚的稻香味及米粒透明如霜，晶莹透明、柔软多汁、芳香扑鼻、味甘性凉，有较高的营养价值。

2、东岭沙姜

沙姜，是我国特有的中药材。其根茎富含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素c和维生素E等成分。东岭沙姜与其他沙姜相比，有四大特点：一是产量高，一亩地产量可达万斤以上；二是品质好，东岭沙姜为中国出口创汇农产品之一；三是功效多，具有温中散寒、理气化痰、润肺止咳的作用，用于治疗风寒咳嗽等症；四是食补好。它具有滋阴补阳、理气化痰的作用，经常食用能使人面色红润润泽，容颜白净秀丽。

3、龙眼莲

莲花，又称芙蓉莲，是我国著名的食用莲花品种。龙眼莲在江南地区的一些地方被称为“珍珠梅”、“珍珠花”等，因其叶圆而如凤眼而得名。莲花原产于中国，是我国南方重要的水生花卉之一。莲花具有清热祛暑、解毒、凉血、通经，利尿及止血等功效。可做药食品（花、叶均可入药）及药用动物的饲料，深受人们喜爱和欢迎。

4、江源黄粑

黄粑是湛江的传统名点，每逢过年过节的时候，家家户户都会做黄粑，而在江源做黄粑更是出名，因为吃黄粑比较香，所以也成为了江源人家比较喜欢吃的一种小吃。