长春市的特产有哪些？（黑猪）

长春是吉林省省会，***批复确定的中国东北地区中心城市、新中国第一个工业基地，是国家重要的老工业基地和综合交通枢纽。素有“春城”、“春城之称”。长春是全国最大的汽车生产、出口基地之一，国家重要的能源和化工企业基地。现已形成以汽车、装备制造、电子信息三位一体的产业格局，形成了汽车生产研发、整车制造和零部件制造三大主导产业。长春已经成为全国重要的工业城市，是国家重要高新技术产业开发区。这就是长春市的特产，这些特产都在长春市各个区县流行。

1.长春黑猪

长春黑猪，是我国东北地区独有的地方品种，属瘦肉型猪种。因生长周期长，瘦肉率高而得名。长春黑猪外貌与一般家养的野猪相似，体躯较宽，背腰平直，四肢较长而有力。头稍大，面部、颈部和耳部肌肉丰满，皮下脂肪较厚，***5对以上且分布均匀，***3对左右。体躯结构中等。

2.长春驴肉

驴肉又称“驴肉”，是一种味美、肉嫩、肥而不腻的肉类食品。驴肉为高蛋白、低脂肪食品，且富含铁成分，是理想的补血食物之一。它能提高人体血色素，改善缺铁性贫血症状。驴***有补血壮阳、滋阴润燥的功效。《本草纲目》记载：“驴肉能益气补虚，久食不伤人”。据医学研究表明：驴肉中含有丰富的赖氨酸、精氨酸等氨基酸，能够有效地改善缺铁性贫血症状。

3.长春酱菜

长春酱菜是长春传统风味食品，属于酱菜类，是吉林省著名的特产之一。“长春酱菜”原名“长春大酱”，清朝光绪年间（1875-1908年）由原长春县的一个小盐场开始制作。创始人孙树森为避光绪皇帝忌食东北特产大酱，改用东北特产黄瓜为原料，采用传统工艺腌制而成。产品风味独特、色泽鲜艳、脆嫩爽口、咸中带甜、香而不腻。曾多次参加国内外展销会和食品展览会，并获金、银及奖状多项。