桂花小汤圆怎么做

桂花小汤圆是一道传统的甜点，由于其香甜的口感和独特的花香味道而备受欢迎。下面是制作桂花小汤圆的步骤：

材料：

- 糯米粉：200克

- 水：适量

- 桂花：适量

- 冰糖：适量

- 白芝麻：适量

步骤：

1. 准备材料：将糯米粉、冰糖和桂花准备好，并将白芝麻备好。糯米粉可以购买现成的，也可以自己磨碎。

2. 和面：将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直到面团光滑且不粘手。

3. 揉面团：用手将面团揉匀，直到面团有一定的韧性。

4. 分割面团：将揉好的面团分成小块，每个小块的大小可以根据个人喜好来决定。

5. 包馅：将每个小面团捏成一个圆球状，然后将冰糖和桂花混合在一起作为馅料。将一小部分馅料放在每个小面团中，然后将面团闭合，使馅料完全包裹在内部。

6. 煮汤圆：将锅中的水烧开，然后将做好的小汤圆放入锅中煮熟。当小汤圆浮到水面时，继续煮1-2分钟，然后用漏网将小汤圆捞出。

7. 装饰：将煮好的小汤圆放在盘子中，撒上适量的花朵和白芝麻，增加颜色和口感。

8. 享用：桂花小汤园可以热食或冷食，根据个人口味选择。可以用汤勺舀起一颗小汤圆，品尝其香甜可口的味道。

制作桂花小汤园的过程并不复杂，但需要耐心和细心。希望您能尝试制作桂花小汤园，并体验这道传统甜点的独特风味。

除此之外，还有：

桂花小汤圆是一道非常传统的中国甜点，以其香甜可口、软糯细腻的口感而深受人们喜爱。下面是制作桂花小汤圆的步骤及所需材料：

主料：

1. 糯米粉200克

2. 桂花酱适量

3. 枸杞适量

4. 干贝适量

辅料：

1. 清水适量

2. 白糖适量

3. 水适量

步骤一：准备工作

将糯米粉过筛，使其更加细腻，将枸杞和干贝用清水泡发至软化。

步骤二：制作汤圆皮

将过筛的糯米粉放入一个大碗中，逐渐加入清水搅拌，直到形成一个柔软的面团，盖上保鲜膜静置片刻。将面团揉成长条状，然后切割成小块，搓成圆形的小团。

步骤三：制作馅料

将桂花酱、泡发软化的枸杞和干贝混合在一起，加入适量的白糖拌匀，成为馅料。

步骤四：包馅

将一个小汤圆皮包入适量的馅料，用手搓成圆形，确保馅料完全包裹在面团内。

步骤五：煮汤圆

将水煮沸，将手搓成的小汤圆放入开水中煮熟，待小汤圆浮起后继续煮1-2分钟即可。用漏网捞出，放入清水中漂洗，确保表面干净。

步骤六：装盘

将煮好的桂花小汤圆装在碗中，将煮汤圆时剩余的水留下来，加入适量的白糖和桂花酱，煮沸后倒入碗中。

最后，桂花小汤圆就做好了。你可以根据个人口味，调整桂花酱和白糖的用量。享用时，先品尝汤圆皮的糯香口感，然后咬一口，就能品尝到香甜的桂花和滑嫩的馅料。这道甜点可以作为下午茶或者甜品品尝，也适合做为节日的美食。