连山区的特产有哪些？(清远鸡)

连山位于广东省清远市西部，清远市城区东南部。地处北纬21°22′至22°23′，东经111°17′至111°32′。东与连山县、南雄市交界，南接阳山县和南平市建阳区，西连紫金县和连州市，北临广州黄埔区、番禺区。连山境内最高峰龙头山海拔258.9米；最低峰龙头山海拔138.5米。境内最高峰龙头山位于南雄市金江镇上湾村南，高414.6米；最低点位于阳山县马岭镇下湾村北，高41.5米。据《连山区志》记载：龙头山原名“上湾”、“下湾子”、“南湾子”。清康熙年间（1662~1722年），为躲避战乱，在此建庙一座名为上湾祠堂。乾隆年间（1736~1785年）改“上湾”为“下湾”。到了民国初年（1918年）才改为现在的名字——连山区。

1、清远鸡

清远鸡是广东省清远市的特产，主要分布在连山、阳山两县，其特点是肉质细嫩，骨酥皮脆，香味浓郁。清远鸡以其“四白”（头白、颈青、皮白、背青）而闻名，清远鸡还是中国地理标志产品。

2、沙田柚

沙田柚又称蜜柚，是广东省清远市连山区的特产。沙田柚树生长在清远县沙田镇下湾村，据《连山区志》记载：沙田柚子种植历史悠久，早在明朝嘉靖年间已有种植历史。据《清嘉业志》记载：清乾隆年间，沙田镇上湾村曾有一姓刘的人，种植柚树30多年来，硕果累累，其果实硕大、皮薄肉嫩、汁多化渣、酸甜适口，为上等水果。后有人将其引入市场种植，获得较好的经济效益。清朝末年至民国初年（1919~1927年），沙田柚为当地唯一的土特产。

3、连山萝卜

连山萝卜是广东省清远市连山区的特产，因其皮薄肉厚，味道甜脆，富含多种维生素及矿物质而享誉海内外。

4、阳山笋干

阳山是全国重点产笋大县，盛产春笋，竹笋资源十分丰富。其境内的笋干，以“味鲜、嫩滑、脆甜”而著称。

5、阳山豆腐乳

阳山豆腐乳，广东省清远市阳山县特产。中国国家地理标志产品。“阳山豆腐乳”，色泽乳白，口感细嫩可口，味鲜咸而不腻。其营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素A及多种人体所需的氨基酸等，具有提高机体免疫力的作用。在中国的南北菜系中均有分布。