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苏家屯区的特产有哪些?(大酱)

苏家屯区,辽宁省沈阳市下辖县级市,由沈阳市代管。位于沈阳南部,西邻沈阳经济技术开发区,北接皇姑区,东临浑南区,南连阜新市新立屯镇、西苏家屯区和铁西区,是国家级开发区-新长经济区的核心区域。2018年12月28日,被住房和城乡建设部、国家发展改革委列入国家新型城镇化综合试点地区名单。2019年12月24日获得“2019年度全国文明城市提名城区”荣誉称号。

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1.苏家屯小面

苏家屯小面,是辽宁省沈阳市特色传统面食之一。历史悠久,风味独特,以其面条劲道、汤料鲜美、制作工艺独特而著称。其主要材料有:碱面、鸡蛋、香油。

2.苏家屯大酱

苏家屯大酱是辽宁省沈阳市苏家屯区的特产。苏家屯大酱分“老酱”和“新酱”两种。“老酱儿”为传统工艺制作,每斤大酱含糖、蛋白质及多种氨基酸,营养丰富,为餐桌上的佳肴。“新酱”为现代工艺生产,每斤纯大酱含盐、蛋白质、脂肪和各种氨基酸。“老酱儿”的特点是甜咸味重且不腻,风味独特。

3.大油桃

油桃营养丰富,含有人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质,以及钙、磷、铁等人体必需的微量元素。此外,还含有蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素,其中含有糖类的达25%以上,含磷、钾较多,含铁和钙较多,还有果胶和纤维质等。

4.沈阳桃仙大樱桃

桃仙大樱桃因其外形酷似桃花,故得名。该品种果实圆球形,果顶略尖(直径为2-2.5厘米),平均单果重7-10克,果色艳丽、晶莹透亮、皮薄肉厚、汁多味甜,营养丰富。果面光滑无毛,肉质细嫩呈樱桃红色。