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大东区的特产有哪些?(豆腐干)

大东区是辽宁省沈阳市下辖的一个区,是沈阳市主城区。大东位于辽宁省中部,浑河北岸。东起浑河桥,西至辽东路,南接北四环铁路、北至营城子地区、南临辽沈快速路。是沈阳的政治、经济、文化中心。大东区特产有沈河鲤鱼、沈河小面等。

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1.沈河鲤鱼

沈河鲤鱼是辽宁省沈阳市的特产。鲤鱼属鲤科,鲤属。体长,背腹鳍及尾鳍均具发达的鳍膜。头大、身体扁平,尾鳍深叉形如剪刀一样的尾巴;眼大,体色呈深红或墨红。背脊平直,尾刺较长;体背鳞黑色,侧鳞较小,呈圆鳞状;体侧和腹面均具鳞片状排列;臀鳍和脊椎骨白色。

2.沈河小面

沈河小面,是一种特色的面食,由辽宁沈阳大东区沈河地区传统面食小吃。这是沈河小面最早传入沈阳的品种之一,也是大东区最著名的小吃。

3.沈河烧肉

相传起源于明朝末年,由沈阳大东区烧肉店创制。是采用上等的五花肉,经过多种佐料制作而成的,其特点就是肉香浓郁、色泽红润、味道鲜美。

4.大东豆腐干

豆腐的生产和加工技术起源于唐代,到清代已发展成为一项著名产业。大东人世代以大豆为原料,将它加工成豆腐干或豆干片,作为日常食品。