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沈阳市的特产有哪些?(烧鸡)

沈阳,简称沈、洪,别称盛京,是辽宁省省会、副省级市、特大城市。地处中国东北地区东部、辽宁省中部偏西。东临渤海,南接山东,西邻内蒙古自治区,北濒辽河支流浑河。东西长230公里,南北宽约110公里。面积9078平方公里;常住人口372.1万人;城镇人口260.3万人;农村人口81.2万人。沈阳市是国家历史文化名城、国家森林城市、优秀旅游城市、国家园林城市和全国文明城市,被评为中国十大魅力城市之一。

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1.沈阳烧鸡

是辽宁省沈阳市的地方传统名菜,属于辽菜系。沈阳烧鸡是辽宁地区最负盛名、久负盛名的传统名菜之一。此菜色泽鲜艳,造型美观,味道鲜美,肉质鲜嫩细嫩,肥而不腻。在沈阳有一种“烧鸡铺”,卖的烧鸡品种繁多、风味独特。其最大特点是鸡肉色白而肥,肉烂脱骨而不散,吃时趁热撕撕成鸡丝、鸡片或卤汤在盘中蘸食即可。最受人们喜爱的有两种类型:一种是“烧鸡铺”里的“烧鸡”;另一种就是买一只烧鸡带回家自己在家烧着吃的。

2.辽式熏鸡

辽式熏鸡是辽宁省的著名特产之一。辽式熏鸡与辽西熏鸡相似,但又有所不同,是在沈阳地区制作的。该产品色泽深红,皮脆肉嫩,清香扑鼻,肥而不腻。食用时用手撕成鸡块、蘸着糖吃,或者蘸水吃。其肉质细嫩,味道鲜美。

3.铁岭松仁

松仁是一种名贵的营养保健果品。它具有益肾、补肝、健脾、益脑等功能,适用于中老年人和病后体弱的人食用。食用松仁能有效预防老年痴呆,对提高人体免疫力有一定功效。铁岭松仁以“果香浓郁,仁香脆嫩”而著称,曾被选为皇宫贡品,被誉为“东北松之王”。铁岭地区位于松子主产区,土壤肥沃,雨量充沛,气候温和。