丰镇市的特产有哪些？(羊杂）

丰镇市，隶属于内蒙古自治区乌兰察布市，位于内蒙古自治区中部的北部。东邻包头市，南接锡林郭勒盟，西邻包头市、呼和浩特市，北靠呼伦贝尔市。丰镇市是中国北方重要的能源基地和有色金属冶炼基地之一，是***批准同意建立的国家级经济技术开发区的所在地。同时也是国家新能源示范城市项目的建设地点和内蒙古自治区新能源重点产业基地。

1.丰镇小面

丰镇小面是内蒙古丰镇市的特色小吃，主要制作原料有面粉、水、食盐、葱。小面用开水冲调后，浇在面条上就可以食用了，这种面食具有耐饥的特点，而且它味道鲜美，色泽诱人。小面的制作方法很简单，只需将面粉和水用筷子搅匀放在案板上揉成面团就可以了。做小面不用擀面杖，一条的拉出来比头发丝还细；在和面和面团时要多加水和面；做面条时放入葱花；最后再在碗里放入盐、醋、香油拌匀即可吃了。

2.丰镇市羊杂

丰镇市羊杂，是一道传统名菜，属于蒙菜系。以羊杂为主料烹饪而成。该菜品制作工艺考究，汤汁味浓，味道鲜美。

3.丰镇豆饼

丰镇豆饼是内蒙古乌兰察布市丰镇市的传统小吃。豆饼形如碗状，中间凸起，两面有薄边。其味道鲜美营养丰富，可佐酒、煮食、热炒、冷蒸等。也可以将豆饼做成糖醋小丸子等小吃作为零食食用。

4.凉州酥梨

凉州酥梨是内蒙古丰镇市凉州区特产，已有近百年的栽培历史。据《本草纲目》记载：“梨性凉，无毒，治肺热咳嗽痰鸣。”可见其具有清热润燥、生津止咳、化痰软坚的功效。凉州酥梨外形美观，果实大而均匀，果形端正漂亮；果肉洁白如玉，细腻无渣，脆嫩多汁；酸甜可口。

5.乌仁满珍小西瓜

乌仁满珍小西瓜是内蒙古自治区乌镇市的特产。乌仁满珍小西瓜个大、皮薄、味甜，富含蛋白质，糖分含量高达13%。经农业部农产品质量安全中心检测，西瓜中蛋白质含量达到了13.1%以上，钙含量为1020毫克/千克，磷为590毫克/千克，铁为0.43毫克/千克。