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青山区的特产有哪些?(羊肉)

青山区,内蒙古自治区包头市下辖县级市,是包头市政治、经济、文化和社会中心。地处内蒙古高原东北部,总面积1164平方公里。全区辖5个街道、3个镇、1个民族乡和1个林业局办事处和包头国家高新区(青山区)部分企业、工业园区,另有2个社区居委会。2018年末常住人口16.2万人,其中城镇人口6.4万人,城镇化率41.3%;户籍人口10.9万人。2018年12月,被授予“全国双拥模范城”称号。

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1.包头羊肉

包头羊肉是内蒙古自治区包头市的地方名吃,它以“嫩、香、酥、烂”的特点而著称于世,被誉为“中国八大名菜”之一。以包头羊为主要食材烹制的菜肴,色泽红润,肉质细嫩,肥而不腻,味美可口。

2.五华石榴

五华石榴是内蒙古自治区包头市青山区的特产。五华石榴,是我国优良品种之一,种植面积达2万多亩,产量近40万吨,畅销全国。主要分布在包头市青山区大青山脚下的西大壕镇、五华县城周边。青山区是华北平原中最大的石榴生产基地。种植面积达2万多亩,产量近40万吨,产品远销***、韩国、美国及香港等地,并远销东南亚地区和欧美国家。

3.小磨香油

包头小磨香油,其历史悠久。据记载,已有400多年的历史。《本草纲目》中说:“香油味甘平,主开胃下气、去腻消食、治肠胃胀满,益肝和血、润肺化痰、治肠风便秘、润肠通便。”《本草纲目》中还说:“油甘而温,气平而降,补中益气,调中养血,润燥止痒;主虚劳瘦弱、肠燥便秘;用于内热消渴、肺痿咳嗽无痰以及黄疸水肿之人”。

4.青山区红枣

青山区盛产红枣,尤以沙枣、小香枣、大灰枣、枣儿蜜等品种品质最佳。青山区沙枣个大肉厚、甘甜可口,不仅是人们的主要食品,也是出口创汇的优良品种。全区红枣面积达12万亩,产量达10万吨以上,产值1亿元以上,人均1亩红枣;全区优质枣园总面积达到8万亩,亩产2000公斤左右;年出口创汇200万美元以上,红枣产业成为当地农民增收致富的支柱产业。