呼和浩特市的特产有哪些？（冰糖葫芦）

呼和浩特，简称呼，古称“归绥”，是内蒙古自治区首府、区域性中心城市。位于内蒙古中部，黄河下游南岸，呼和浩特市地处中国东北、华北、西北三大地理区的交汇地带。东接包头，西邻呼和浩特、鄂尔多斯，南临包头与固阳和甘肃泾川相望，北与蒙古国接壤。呼和浩特市气候属温带大陆性季风气候；四季分明。呼和浩特是中国著名的草原文化旅游城市之一。呼和浩特的土特产品有：牛羊肉、奶制品、牛羊肉制品等。呼和浩特市的特产有：玉泉冰糖葫芦、手扒肉、烤全羊等。

1、冰糖葫芦

玉泉冰糖葫芦是内蒙古呼和浩特市玉泉区的特产，属于蒙、汉风味小吃。

2.手扒肉

手扒肉是内蒙古地区蒙古族传统风味小吃，为蒙古族人民的传统美食。是将羊肉切成薄片后，放入加水的锅中煮熟，再捞出用手撕成小块装盘上桌食用的一种食品，因其做法简单，风味独特，故得名。一般手扒肉都是在羊肉上桌后进行制作的。在吃之前先用小刀将羊肉片成薄片放在碗中备用。

3.烤全羊

烤全羊是蒙古族传统名菜，在我国北方一些少数民族地区也很流行，主要原料为活羊或活鸡、活鸭。将羊肉洗净，切块，放入盆内加调料腌渍片刻；然后用刀将羊肉两面抹平，用竹签穿成串。将羊串放在火塘上烤至羊肉串呈金黄色时取出，撒上香菜、葱丝备用。这时即可把切好的羊肉摆放在羊盘内，以备客人观赏。

4.蒙古马头琴

马头琴是蒙古族的传统乐器，是蒙古人创造的具有浓郁民族特色的乐器。马头琴的发音很独特，是通过琴弦共鸣而产生悦耳动听的音色。马头琴最早起源于中原，并逐渐向周边地区传播。现在，全国各地都有分布到蒙古人生活中来，成为蒙古人特有的一种乐器。蒙古族马头琴，是流传于内蒙古高原草原上蒙古族群众中的一种古老，又被称为“中国琴学之父”、“蒙古琴之母”的乐器。

5.昭君贡面

昭君贡面是内蒙古自治区呼和浩特传统风味小吃，已有近200年的历史。昭君贡面的制作方法比较独特，采用“碱水加盐，搓揉成形”的方式，然后用“碱水”把面团揉搓成光滑柔软的长条状，再用刀切成段或丝。这种制作方法工艺简单、易学易做、易于掌握，所以在过去一直受到广大群众的欢迎。