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交口县的特产有哪些?(山药)

交口县隶属于山西省吕梁市,地处晋中市东部、太谷县境中部,是山西重点产煤县之一。交口县为全国百强县之首,也是全国最大的煤炭生产基地,在中国经济百强县中排名第三位。交口县素有“八山一水一分田”之称,旅游资源丰富而独特。交口县特产有:交口大枣、交口核桃、交口山药等。

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1.交口大枣

交口大枣,山西省吕梁市交口县特产,全国农产品地理标志。其形状美观、个大饱满、肉厚核小,味道鲜美爽口。有单果重4克、最大达18克的精品大枣,品质最佳。交口红枣产于吕梁地区交口县境内,具有悠久的栽培历史。交口大枣主要种植在交口镇境内,距县城16公里。其特点是:肉厚核小、甘甜爽口、营养丰富且有独特的保健功能。

2.交口核桃

核桃又称胡桃,在中国南北各地均有栽培。交口果大,皮薄,仁香。交口果为我国北方栽培核桃品种之一,其味香,易剥皮、仁大,是著名的干果品种。交口核桃产量较高,以交口乡的栽植面积最大,核桃种植面积达4万亩以上。其中年产量约占全国核桃总产量一半以上。

3.交口山药

“交口山药”属薯类植物中的一个种,为传统的药食两用食品。其营养丰富,品质优良,风味独特,深受消费者青睐。在山西南部山区种植面积达15万亩以上。现已成为交口山区农民脱贫致富的支柱产业之一。