古县的特产有哪些？(粉条）

古县地处太行山脉东段南麓，晋冀鲁豫四省交界处，东接太岳区、山阴县；南与临汾市尧都区交界；西与晋中市榆次区为邻；北与河北省邯郸市大名县相连。古县总面积956平方公里，辖3镇6乡6个街道办事处，总人口36.7万人（2017年）。古县地势西北高、东南低，属太行山东麓丘陵地带。地势西北高而东南低，自西南向东北倾斜。地貌以山地、丘陵为主，其中山地面积达91万亩（2016年）；丘陵占41.3%（2017年）；平川占17.2%；河谷占12.1%。耕地总面积11.7万亩，人均2.47亩。境内土壤主要为黄土高原草甸土和石灰岩山地土，其中石灰岩山区土最多（36.7%），砂砾岩平川次之。全县森林覆盖率达43.2%，是国家重点林区县之一。这里也是国家商品粮基地之一和全国著名的“红枣之乡”，盛产优质红枣和优质核桃。

1、红枣

红枣是山西省古县的特产。古县是中国红枣之乡，是国家商品粮基地之一。古县枣农主要种植枣树，其枣个大、皮薄、肉厚、核小，深受广大消费者的喜爱。其枣肉甘甜可口又不腻，红枣营养丰富是世界上公认的营养最全面的水果之一。古县也是山西省重要的红枣生产基地，年产红枣400万公斤。古县的“五大家枣”、“八枣”都享誉国内外。

2、核桃

核桃是一种历史悠久的坚果，我国历史上早在殷商时期就已有种植。它是一种具有很高营养价值和药用价值的名贵食品，是一种很好的保健果品。核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质及维生素B族等成分。具有补脑益智、润肤美容、抗衰老等功效，深受人们喜爱。核桃仁营养丰富，味道鲜美，具有很高的营养开发价值和药用价值。

3、粉条

粉条，是山西人餐桌上的常客。古县人制作粉条已有300多年历史。在漫长的岁月里，古县人凭着勤劳和智慧培育出了自己独有而独特的粉条加工工艺。古县人的粉条，不仅味道鲜美，而且口感筋道、爽滑；色泽银白、筋道透明；粉质洁白细腻，色泽鲜亮，清香爽口！特别是古县当地制作的红薯粉条，更是深受广大消费者青睐。