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原平市的特产有哪些?(原平熏肉)

原平市是山西省唯一一个地级市,位于山西中南部、吕梁山西麓,原平河上游。原平市古称平阳府。自西汉以来为山西郡治,东汉置平阳郡。1949年4月15日建原州区(现忻州),1958年7月1日改置县级原平市。2018年8月25日被评为2018年度全国综合实力百强县(市)。2019年10月14日***批复同意撤销原平市,设立地级山西省代市,以原平市区、阳高县、忻府区、定襄县的行政区域为代市人民***的辖区。

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1.原平烧饼

原平烧饼是山西传统风味小吃,原平烧饼因制作精细,色泽金黄,造型美观,味道鲜美而久负盛名。原平烧饼因产于山西省原平市而得名。传说原平是平阳府治,平阳府人以烧饼为食,因此得名。相传原平府制烧饼源于唐代。据《元和郡县志》记载:“唐天宝年间,平阳府有个叫赵国荣的人做饼为业”。)

2.原平豆面

豆面是山西地区的传统小吃,其特点是筋道爽口,味道鲜美,营养丰富。

3.原平熏肉

原平熏肉是山西的一道著名的地方小吃,也是山西省的特色名吃。原平熏肉,色泽鲜艳、口味醇厚、肥而不腻,香味扑鼻,食后回味无穷。据说原平熏肉距今已有100多年的历史了。

4.原平羊肉汤

原平羊肉汤历史悠久,以其“汤鲜肉嫩、香而不膻,味美可口”,在山西的羊肉汤中独树一帜。其特点是:“一看、二闻、三尝”。看,羊肉要先煮后炖。把羊宰杀后剁成肉块,放入开水锅中烧开捞出后加入适量清水。再用文火慢慢熬煮一段时间,直至肉烂汤浓。