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河津市的特产有哪些?(大姜)

河津是山西省吕梁市下辖县级市,地处山西、陕西两省交界处,是晋陕豫黄河金三角区域中心城市。河津市总面积2130平方公里,辖4个街道、12个镇、3个乡,户籍人口47.9万人。人口自然增长率2.94‰。境内有世界文化遗产芮城芮国遗址、全国重点文物保护单位“一带一路”黄河古驿站——河津渡和世界文化遗产、中国佛教四大名山之一的五台山等旅游资源。河津市是华夏文明重要发祥地之一,是春秋时期晋国发祥地之一,素有“尧舜禹禹故里”和“华夏文明的重要发祥地之一”之称。境内有国家重点文物保护单位1处(东岳庙);省级重点文物保护单位7处(天井崖石窟、大云寺、万善寺、龙兴寺、关帝庙);市级以上文物保护单位30余处,其中国家级2处(河津芮国遗址旅游区和万善寺),省级3处(河津芮国遗址旅游区)。

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1.河津醋

河津醋是山西省吕梁市河津市的特产。中国四大名醋之一,因产于山西河津而得名。已有2000多年历史,是山西名产中仅次于汾酒的第二大名醋。由于醋之浓香,久存不腐,故有“天下第一窖”之美誉。其特点是色如琥珀,酸味醇和,酸中带甜、辣而不燥、香味浓郁、久存风味独特,为我国四大名醋之一。

2.河津核桃

核桃,亦称胡桃,在中国北方和长江流域的许多地方均有种植。核桃果实呈卵圆形或近圆形,果壳光滑或略粗糙。核仁颜色为棕褐色至深褐色,质地坚硬致密,味甜。核桃仁营养丰富、药用价值高、可入药或做糕点等。

3.河津大姜

其块茎大,皮薄肉厚,汁多味浓,香气浓郁。生姜以其辛辣味重而闻名,在中国人的日常饮食中占有重要地位。生姜具有温中散寒,理气解郁的功效。主要用于胃寒呕吐、风寒咳嗽、胃寒泻痢、月经不调等症;也可作为烹调原料用于菜肴和调味;还可以用作中药材。