太谷县的特产有哪些？(苹果)

太谷县是山西省的一个县级市，位于山西省中部，地处晋冀两省交界之处，素有“晋商发祥地”之称。据史料记载：太谷县自西周时就有人类居住，至清朝已有两千多年的历史。春秋时期为晋国之邑、北魏置太谷县，唐宋时期称为晋阳郡、元明清三代均为县治。太谷县的地理位置是东与北京市房山区接壤，西与山西省太原市毗邻，南与大同市相邻，北与北京市延庆县相连。太谷县辖11个乡镇***驻地（其中2个为街道办事处）、19个行政村（其中2个村为自然村）、1处居民委员会、12处企事业单位和2所中学、3所小学。截至2018年末，太谷全县户籍人口为299597人。截止2019年11月1日零时：太谷县常住人口267966人。

1.太谷苹果

太谷苹果，山西省太谷县特产，全国农产品地理标志。太谷县位于山西省中部，地处晋冀鲁豫四省交界地带，是著名的“苹果之乡”。太谷被誉为“中国苹果之乡”、“中国北方最大的鲜食苹果生产基地”两个“国字号”品牌。太谷苹果以色泽鲜艳、个大肉厚、果形端正，口感酸甜适口，清香爽口等特点著称。早在20世纪80年代，山西省委领导曾到太谷考察并提出了发展鲜食苹果的指导思想。

2.太谷大糕

太谷大糕是山西省太谷县的传统特色小吃，属于糕类。据《山西名点》记载：“大糕，晋人称其为糖饼，始于唐代。”据传，唐明皇李隆基微服私访途经太谷时品尝了当地特产太谷大糕后高兴地说：“天下唯有此味！”太谷大糕以面粉、糖、枣做成，色如琥珀，香如奶油，甜如蜂蜜，细腻柔软。成品色泽雪白、晶莹透明、味道香甜可口。

3.羊头酒

羊头酒，是山西省太谷县的传统名产。羊头酒产于山西省太谷县，以优质高粱、小麦等为原料，采用祖传传统酿造工艺酿制而成。具有色清透明、香气幽雅、醇和甘美、回味悠长等特点，系清香型白酒。

4.三道核桃

三道核桃的果实大而圆，形状美观，果形呈长椭圆形。果壳薄而脆嫩、清香、味美。