怀仁县的特产有哪些？(大馍）

怀仁县，隶属山西省大同市，位于山西省中南部、雁门关外，东与大同、朔州为邻，南与朔州为邻，西与武乡相连，北与五台、灵丘交界。怀仁县城在武乡西北10公里处，北距北京260公里、大同240公里。全县总面积1356平方公里。据史书记载：秦统一六国后设置朔州郡、怀仁县、阳高县等九县。公元前221年秦始皇在此设郡县，始置怀仁县。唐朝时设怀仁郡，宋开宝四年（972年）撤销怀仁郡并入大同府，元代复置怀仁郡，明洪武元年（1368年）废“怀仁郡”而设州称“怀仁守制府”。民国后因与山西省***驻地武乡毗邻改为朔州专区管辖。

1.怀仁核桃

怀仁核桃，山西省大同市怀仁县特产，全国农产品地理标志。怀仁县盛产核桃，具有悠久的种植历史。该县的核桃皮薄肉厚，仁大油多，出仁率高，品质好。

2.山芋面

山芋面是怀仁县的特色小吃。用山芋做的面条，配以青菜、鸡蛋和肉汤做料，是怀仁最著名的传统面食之一，在当地颇有名气。每年入冬之际，很多人家都会吃一顿热气腾腾、味道鲜美的“打卤面”，这也是山芋面条独特之处。

3.怀仁大馍

怀仁大馍是山西一种特色小吃，做法也是很简单的，就是把面粉用温水和好之后加入适量的盐等搅拌均匀，然后倒入容器中发酵，用发酵过的面团在锅中蒸熟就可以了。

4.怀仁羊肉汤

怀仁羊肉汤是山西的名小吃，历史悠久。相传是由清代同治年间，北京人马占山首创，后经几代人不断改进、加工而成的。羊汤汤味鲜美可口，有滋阴补肾、暖身健身之功效。