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阳高县的特产有哪些?(红皮鸡蛋)

阳高县位于山西省阳泉市西南部,太行山东麓,京藏高速西侧,东与山西省盂县、介休市交界,西靠山西和陕西两省交界处,南接阳泉市郊区、平定县的交界。全县总面积1824平方公里。全县辖11个镇、6个乡、2个民族乡。总人口11.8万人,其中农业人口5.7万人。阳高县是一个历史悠久的古老县城,是华夏文明发祥地之一。自公元前221年秦始皇统一中国后,便设郡置县。公元前219年晋武帝司马炎灭吴于楚的长江南岸地区后建阳高郡;南北朝时北周置阳高郡;隋开皇元年(581年)析阳高、介休二县置阳高县;隋开皇十五年(596年)改阳高为阳高等县名;宋太平兴国二年(978年)改为阳高州。境内现存有晋代建于北周的云冈石窟和隋代建于北齐的云冈大佛、唐建于北周的古塔等古迹。

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1.阳高红皮鸡蛋

红皮鸡蛋,又名红蛋。产于阳高县的西窑村、南庄村和阳高镇南的南沟村,是山西省阳泉市的地方优良品种之一。红皮鸡蛋营养丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素及人体所需各种氨基酸。红皮鸡蛋不仅营养丰富,而且具有较高的药用价值和食疗价值。

2.阳高黑枣

阳高黑枣,山西省阳高县特产,全国农产品地理标志。阳高黑枣属小乔木型干枣。其果形大小均匀,肉质细脆爽甜,营养丰富,味美可口。由于其独特的营养成份及药用价值,深受人们青睐。具有补血养血、滋阴养肝、润肺等功效。

3.金线梨

金线梨是阳高县特有的地方品种,阳高县境内的大沟底村、大南岭村、赵家庄村,都种植有金线梨。金线梨的果实为金黄色,果皮薄,果面光滑如漆,色泽鲜艳、美观、芳香、甜脆而爽口。由于品种的原因,目前金线梨产量低,经济效益不明显。

4.羊肚菌

羊肚菌又称羊肚菌、羊肚蘑、羊肚菌。其外形似羊肚子,所以得名。营养丰富,味道鲜美,被誉为“菌中之王”、“素中之荤”、“抗癌明星”等。