文安县的特产有哪些？(文安煎饼）

文安县，隶属于河北省廊坊市，位于廊坊市东部平原地带，东与北京市通州区、顺义区接壤，南依河北省廊坊市广阳区、北接香河县、东与北京通州区毗邻，北临渤海。全县总面积1806平方千米。文安县属暖温带半湿润大陆性季风气候区，具有冬冷夏热、四季分明的特点，全年平均气温16.5℃，年均降水量520.3毫米。文安县有悠久的历史传统和深厚的文化底蕴。早在战国时期，文安就是燕国“上都”（今北京）之地；唐朝时期先后属冀州、沧州等地；民国时期先后隶属河北省省会天津市和河北省省会石家庄市。

一，文安煎饼

煎饼是中国北方人民的传统食品，历史悠久，种类繁多。其质地松软、香甜可口、携带方便、食用简单。煎饼的制作过程是：将白面和成糊状，放入锅中炒熟，再把面糊摊在鏊子上摊平，撒上芝麻或核桃丝和糖稀等，放在鏊子里烙熟备用。煎饼具有耐贮存、便于携带等特点。

二，王村酥

王村酥，河北省廊坊市文安县传统名点。王村酥的特点是：酥松松脆、甜而不腻、油而不腻，香飘十里。王村酥在清朝乾隆年间就已是宫廷贡品，至今已有200多年的历史。王村酥以糯米和小麦为原料，经煮糊和面、发酵等工序制成后再进行蒸制而成。蒸好后的酥皮，色泽金黄透润，甜腻适口，入口酥脆爽口。