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张家口市的特产有哪些?(牛肉干)

张家口市是中国北方重要的交通枢纽,素有“北方丝绸之路”之称。有着丰富的旅游资源。张家口地处河北省西北部,是华北地区著名的冰雪运动中心和滑雪胜地,是世界上最大的天然滑雪场之一,是京津冀协同发展、冬奥会筹办等国家战略的重要节点城市。张家口市盛产优质的坝上葡萄酒和有机杂粮。

1.宣化宣化牛肉干

宣化牛肉干历史悠久,相传是由唐代名臣郭子仪所创。经过历代艺人不断改进和创新,形成了独特的制作工艺,具有香、酥、脆的特点。曾被誉为“宣化牛肉干”,其制作技艺已被列入河北省非物质文化遗产名录。

2.张北坝上葡萄酒

张北坝上葡萄酒,色泽鲜艳,口味醇厚,香气浓郁,具有独特的保健功能和医疗价值。

3.万全绿豆粉

绿豆粉是万全最传统的特产之一,也是万全人民最喜爱的食物之一。绿豆粉在过去一直是用来制作绿豆糕、绿豆粉,后来由于人们生活水平提高了,人们在制作绿豆粉的时候就把它加工成绿豆粉产品,以供食用。到现在,万全的绿豆粉生产已经非常发达了。人们制作绿豆糕、绿豆粉、绿豆饮料等。而对于一些人来说,他们把绿豆制成的绿豆汁做成各种口味的食物。但是你知道吗?

4.张北黄花梨

黄花梨,又称金丝梨,是中国十大名梨之一。原产于中国。张北黄花梨果实为梨形,色泽金黄、果大质优、皮薄肉细、汁多味甜、品质极佳。张北黄花梨花核小,含糖量高达17%以上,营养丰富、肉质细脆。张北黄花梨富含人体所需的多种微量元素,是营养价值较高的果品。