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临西县的特产有哪些?(红酥油)

临西县隶属于河北省邢台市,位于河北省西南部,处于华北平原中部。距北京约500公里。临西县总面积3388.9平方公里。东西长26.6公里,南北宽19.7公里;全县辖12个镇、2个乡:临西街道、白寨镇、安固镇、大许乡、临河镇、李村镇和南王镇;有13条省道穿境而过,是全国重要的商品粮生产基地和粮食集散地。在这里,诞生了“皇姑面”“皇姑酥”“红酥油”等知名小吃。有“华北大米看华北,小米看沙河”的美誉。这里是中国优质小麦种植基地和全国最大的黄烟生产基地;境内有全国重点文物保护单位——“临西三洞(临西军事洞)遗址”。这里交通便利。

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1、皇姑面

皇姑面是临西县皇姑村的特产,因产于该村境内的一个皇姑庙而得名。皇姑面是用优质面粉、盐、碱粉、鸡蛋和面制成的面条,具有营养丰富、口感筋道等特点。面条呈金黄色,色泽鲜亮,富有光泽,筋道爽口,不粘盆、不断线。皇姑面曾多次荣获国际金奖和银奖。2006年5月20日,皇姑面被评为“中国名小吃”称号。

2、红酥油

“红酥油”,又名“临西酥油饼”,是一种民间传统小吃,其制作工艺和配料不同于其它酥饼。它用小麦面粉为主要原料,辅以食盐、芝麻油、芝麻、核桃仁、白糖等配料调制而成。它的特点是:皮薄馅大,色泽金黄;口感松脆酥香,余味悠长。

3、沙河小米

沙河小米是河北省邢台市临西县的特产。临西县位于河北省西南部,地处太行山余脉与燕山余脉过渡地带,北临京广铁路,南邻邢台市区。境内海拔600米至1000米,是华北平原南部的过渡地带。土地肥沃、土质疏松。独特的气候条件和土质造就了沙河小米品质优良、营养丰富。

4、临西柿子

临西柿子,河北省邢台市临西县特产,中国国家地理标志产品。柿树种植历史悠久,在中国栽培的品种有:大、小红柿、无核柿、柿子叶、柿饼、柿子酱等。临西柿子色泽鲜艳,肉质柔软,口感香甜脆嫩,风味独特。