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肥乡县的特产有哪些?(小烧饼)

肥乡县是河北省邯郸市辖县,因盛产肥羊而得名,位于河北中部偏西的太行山东麓,属华北平原西部边缘。春秋战国时期为赵国***,春秋战国时期为赵***阳邑和上党郡。北魏太和十九年(公元493年)改为“肥乡县”,始称“肥乡府”。中国最早的县城—魏国城在这里。

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1、肥乡驴肉

驴肉味美可口,营养丰富。驴肉蛋白质含量高,每百克含蛋白质21.8克,脂肪含量很低,在肉类中属于低脂肪食物。驴肉能益气补血、滋阴养血、凉血解毒。肥乡驴肉色泽红润,肉质细嫩无筋,口感极佳。

2、肥乡小烧饼

肥乡小烧饼,是河北省邯郸市肥乡县的传统名吃。因以面粉为原料,用小火烘烤而成,又称炉饼。烧饼色黄、外焦里嫩,香酥可口。由于制作工艺简单,价格便宜又好吃,肥乡的百姓每到农历三月三就有吃烧饼的习惯。每年二月二是肥乡人过“龙抬头”的日子,这天家家户户都要做饼吃饼以求新一年的好运。

3、肥乡羊汤

因肥乡羊汤是用羊骨头和鲜鱼汤加各种佐料做成汤煮熟,故而得名。肥乡羊汤特点:色泽奶白、质细味鲜、肉烂而不腻、味美可口、久存不衰。

4、武安酥枣

武安酥枣是河北省邯郸市武安市的传统名吃,已有300多年的历史,以色泽金黄、酥脆香甜、营养丰富而享誉四方。

5、肥羊

肥羊是肥乡著名的特产之一,产于河北省邯郸市肥乡县。肥羊属肉用羊种,是我国北方优良的肉用羊品种,因肉肥而香著称于世,被誉为“肉中圣品”。肥羊体躯呈圆筒形,体质结实,结构匀称,四肢坚实有力,尾根低而下垂;耳大、下颌、前肢与后肢都较发达;后躯发达而直立。臀部平直、腹部肌肉丰满。