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酉阳县的特产有哪些?(酉阳酸笋)

酉阳,古称“黔东”,隶属重庆市,位于重庆东南部、酉水河中游南岸。县人民***驻龚滩镇。总面积2778平方公里,下辖1个街道、8个镇、4个乡:是重庆的第二大少数民族聚居区。有汉、土家、苗等10多个民族,是重庆市苗族自治州的重要组成部分与苗疆文化的发源地之一。旅游资源丰富,有国家4A级景区龚滩古镇遗址和酉州古城景区等旅游景点。

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1、酉阳小面

酉阳小面,是重庆市酉阳县汉族传统小吃,也是中国国家地理标志产品。相传由唐代末年流传到民间,已有千余年历史。“酉阳小面”以其味美、爽口的特色,久负盛名,畅销国内外。“酉阳小面”色泽黄亮,味道鲜香浓厚、劲道爽滑、不粘不坨。酉阳小面以独特的工艺和精细的工序制作而成,具有色泽鲜亮、筋道爽口、味美鲜美等特点。

2、酉阳县香榧

酉阳县位于重庆市东南部,面积4571平方公里,人口18万。是重庆市的重点产茶县,也是全国最大的香榧生产基地,年加工茶500吨。酉阳香榧的品种有很多种,但以“黑”为主。黑榧树多生于海拔600米以下的丘陵山区和半山区,一般在1500米以上或更高,属亚热带常绿阔叶林树种。其树冠呈塔形,树冠大而浓密,枝条呈棕褐色或黑灰色;枝上挂满了果实。

3、酉阳酸笋

酉阳酸笋,是重庆的特产。酉阳有句俗语:“三月三,笋炒肉”,就是说每年的三月三前后,家家户户都会制作春笋来食用。因为春笋味道鲜美,营养丰富,常食有益身体健康。而用竹笋做的酸笋是酉阳传统的名小吃。它不但是餐桌上的美味佳肴,更是一种古老而独特的民间风俗和饮食习惯。酸笋主要原料是嫩竹笋。