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渝北区的特产有哪些?(黑木耳)

渝北的特产主要有黑木耳、花椒、蜂蜜、木耳菜、青瓜、大芋头、红薯粉等。渝北属亚热带季风湿润气候,四季分明。全年平均气温16.5℃,年均降水量1350毫米左右,无霜期220天左右;海拔约900米至1200米之间。渝北有丰富的农业资源,主要农产品以小麦为主,其中小麦面积约107万亩(居重庆市第一位);玉米面积近80万亩(居全国第四位);油菜面积12万亩(居重庆市第二位);水果生产以苹果为主。气候温和,四季分明,雨量充沛,光照充足,无霜期长,冬无严寒,夏无酷暑;年平均气温14.4℃—18.1℃。重庆渝北的特产有哪些?这里就为大家介绍一下。

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1、渝北黑木耳

渝北黑木耳,是重庆市渝北区的特产。渝北黑木耳,属于耳类的一种。黑木耳是食药兼用植物,其肉质细嫩,营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2等营养成分。黑木耳具有丰富的胶质和营养,还具有抗癌的功效。渝北黑木耳色泽金黄,肉质细腻,口感爽滑细腻柔软富有弹性,有“素中之荤”之美誉。

2、花椒茶

花椒茶是重庆渝北著名特产之一,主要产于重庆市渝北区。花椒,在中国传统的烹饪中占有重要地位。其味辛、麻,性温、无毒。可理气、散寒、除湿,具有开胃健脾、驱风散热、杀虫解毒的功效,常用于治疗胃痛、呕吐等症。据《本草纲目》记载:“花椒气味芳香,辛温无毒而能发汗祛寒散湿”。

3、木耳菜

木耳菜,又名苦菜、黄花蒜等,是一种营养价值很高的蔬菜。木耳菜是重庆市渝北区三圣镇独有的特产,素有“蔬菜之王”的美称。以其独特而营养丰富的风味而著称于世。木耳菜性寒味甘,具有清热凉血、解毒通便之功效。因含有大量粗纤维,所以具有一定的通便作用。