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北碚区的特产有哪些?(温泉豆腐)

北碚区位于重庆市北部,属亚热带季风气候。因地处西南重庆之北而得名,因地处北碚而得名。有“缙云山下小江南”之称。是著名的温泉之乡。在这里,除了各种特色美食,还有不少特产供大家选择哦!

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1.温泉豆腐

温泉豆腐是重庆市北碚区温泉街道的特色产品。温泉豆腐以其色、香、味俱佳,营养丰富,且易于消化吸收而深受广大消费者喜爱。它具有高蛋白,低脂肪,多吃不腻的特点。

2.北碚萝卜

据《重庆市志》记载,自清朝乾隆年间开始,就已作为贡品进贡朝廷,到民国年间又成为重庆地区的名优蔬菜。北碚萝卜是重庆市主要蔬菜品种之一,已有近200年的种植历史。北碚区气候温和湿润,雨量充沛,日照充足,非常适合萝卜的生长。北碚萝卜肉质脆嫩、爽口、无渣、辣味适中、营养丰富,深受人们喜爱。

3.北碚花椒

北碚的花椒产于缙云山南麓的静观、北碚两个镇,是重庆花椒主产区之一。静观花椒品质优良,色泽鲜艳,椒味浓郁,具有麻、香、酥三大特色。是加工食品、调味酱制品中的上乘原料。北碚区拥有丰富的土地资源和水资源,境内土壤、水质无污染,无任何工业污染,是重庆市最适宜做花椒原料的地区之一。

4.金刀峡竹笋

北碚区地处重庆市北部,属亚热带季风气候,海拔在600-1300米之间,雨量充沛,无霜期长,年平均气温17.5℃。

5.北碚板栗

北碚板栗,重庆市北碚区特产,全国农产品地理标志。