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武清区的特产有哪些?(武清扒鸡)

武清区,隶属于天津市,位于华北平原西部,是京津冀一体化发展的重要节点城市,京津保三角中心地带,也是环渤海经济圈的重要组成部分。武清区地处华北平原西部,属暖温带大陆性季风气候,四季分明。武清区境内主要河流有子牙河、大清河、北运河、永定河等。武清区地处天津市北部,东邻河北省香河县和东丽区;南接河北省唐山市曹妃甸开发区;西连河北省廊坊市广阳区;北依天津市静海县和武清区。截止2018年10月,武清县下辖4个街道、7个镇、1个乡。2018年常住人口为347804人。截至2017年6月30日,武清区共有商业网点5382个(其中批发市场118个、农贸市场538个)。共有商业企业3235家(其中批发市场1513家);有百货零售类企业1027家(其中商业门店587家);有批发市场类企业915家;有集贸市场类企业1028家(其中农贸市场535家)。

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1.武清扒鸡

武清扒鸡,中国传统名吃,是天津市的一道特色美食,属于京津冀菜系。以色味俱佳、肉质酥烂、肉烂脱骨、骨酥肉烂为特色。武清扒鸡起源于清朝道光年间,已有200多年的历史啦!

2.武清驴肉

武清驴肉,又名京口肉,是中国的传统名吃之一,“天上龙肉,地下驴肉”就是对其最好的写照。

3.大清河西瓜

大清河西瓜是天津市武清区特有的特产,因地处子牙河系大清河的中上游,所以西瓜又叫“西小口”。大清河西瓜主要分布在本市西北部地区。武清区是天津市唯一的西瓜生产基地县,素有“津南第一瓜乡”之称。武清大清河西口地区种植的西瓜色泽鲜艳,皮薄肉厚,瓜瓤酥脆可口、甜酸适口、芳香浓郁、肉质细嫩爽口等特点,受到广大消费者的青睐和赞誉。

4.武清小炒肉

武清小炒肉是天津市传统名菜,属于鲁菜系。主料是猪肉,辅料有小白菜、葱、姜等。小炒肉是将肉类切成薄片或丝,再与辅料同炒而成。特点是:肉色洁白鲜嫩,味美可口;菜质香脆可口。小炒肉一般有两种吃法:一种为红烧,另一种为水煮。