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密云县的特产有哪些?(密云白薯干)

密云,古称辽州,隶属北京市。位于北京西北边陲,北京市东北部。全县总面积1088平方公里。密云特产有:密云白薯干、密云茶、黄庄烧鸡、密云桃、密云板栗……

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一、密云白薯干

密云白薯干,以其口感纯正,香甜软糯而著称于世。“密云白薯干”历史悠久,制作工艺独特。其制作方法是:将白薯洗净晒3-4天,然后在锅中煮熟;捞出放凉后切成小块,加白糖和食盐腌制一周后,装入坛中即可食用。其色黄而带光,软糯香甜,味美可口。这种红薯干已被国家列为“密云名特优产品”而载入史册。

二、密云茶

密云茶,北京著名特产之一。密云茶是北方绿茶中的佼佼者,因其品质优良,在民间久负盛名。据《中国茶经》记载,明万历年间,密云茶已闻名京城。到了清代,北京又有“京西第一名山”之誉!“密云绿茶”为京城名品之一。

三、黄庄烧鸡

黄庄烧鸡是北京市密云县黄庄镇的特色名吃。“黄”是“黄而不烂、黄中带红”的意思,“庄”在密云县城西南约8公里处。因村北有一大沟,水流曲折如龙,故而得名“黄庄”。当地以养鸡业闻名全国。因产于密云西南的黄庄镇而得名,其色红味美,皮酥肉嫩,肥而不腻、咸鲜适口。