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适合冬天栽培的十种蔬菜?

1、大蒜和小香葱秋冬在阳台上种植大蒜和小香葱是再合适不过了。大蒜可以种花盆里,也可以用水培来养殖。将蒜头摆放在无孔的器皿里,放上一点水,要不了多久,就会发芽,长出苗来。大蒜可以单独炒来吃,也可以割了苗配菜,自己在阳台上种植,取材非常方便,又新鲜。

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2、香菜

对于喜欢香菜的人来说,香菜绝对是火锅的绝佳搭配,除了吃火锅,香菜凉拌也是非常好吃的,香菜在菜市场卖价还不便宜,其实咱们可以自己种。

准备一点香菜种子,在温水里浸泡一下,然后揉搓,把种子的外壳挫开,这样播种后更容易发芽。


3、茼蒿菜

茼蒿菜非常耐寒,很适合秋冬播种。茼蒿菜分高杆和矮杆两个品种,喜欢叶子多的可以选择矮杆的,喜欢杆子的可以选高杆的。无论的高杆还是矮杆的茼蒿菜都非常好种,而且茼蒿菜到了春天还会开花,茼蒿菜开花也非常的漂亮哦,很像玛格丽特菊。


4、莴苣

莴苣非常耐寒,莴苣的小苗和油麦菜非常的像,莴苣的叶子也可以吃。在养殖过程中,可以一边摘叶子,一边长莴苣苔。


5、生菜

生菜非常好种,而且样子也很好看,在阳台上养上一盆,翠绿的叶片非常好看。生菜生长迅速,种植时应注意,不要种的太密。


6、小青菜

新鲜的小青菜非常的可口,小青菜也非常好种,在准备个大花盆,再买个1元的种子,随便一撒,保持土壤湿润,很快就会发出小芽来。为了让种子早点发芽,播种后,可以用塑料薄膜罩起来,保持湿润,放在温暖的地方,可以加快发芽速度。


7、萝卜

在寒冷的冬季,人们经常用萝卜煲汤喝,萝卜经常与其他食材搭配做出非常好的美味。农村俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方。萝卜可以在3度左右的环境中发芽,可以在5度左右的温度下生长。经常种的萝卜有青萝卜、红萝卜,过节的时候包饺子、蒸包子都会用到萝卜。


8、雪里红

雪里红也是冬季较为常见的蔬菜,俗称辣菜。没错,到了冬季,天比较冷的时候,家里会腌制咸菜,这雪里红(我们那里叫做辣菜)就是最好的原材料之一。即使在冬季比较寒冷的霜冻时节也不会被冻死。


9、菠菜

冬季严寒、气温就比较低,能够在这个时候顺利生长的蔬菜,其抗寒性就非常的好。最典型的蔬菜之一是菠菜。菠菜的耐寒能力是非常强的,我们村所在的地方,每到冬季,气温基本上都在个位数左右,零下的温度也十分多。


10、韭菜

适应性很好,不但能耐高温,还能在零下五度的低温度中生长,可以在冬天播种,大多数地方冬天都可以正常的生长。但如果是在寒冷的北方,冬天需要控制温度。不需要太多的阳光,一年可以吃四五次。